Der Kontrakt des 23 Jahre alten Defensiv-Allrounders läuft bis zum 30. Juni 2022. "Gideon ist seit Wochen unser bester und beständigster Spieler. Ohne Wenn und Aber - egal auf welcher Position. Er macht aktuell den nächsten Schritt zum Führungsspieler", lobte Trainer Markus Gisdol am Montag.
Jung hat bislang 57 Bundesliga-Spiele für den HSV absolviert. Der gebürtige Düsseldorfer war 2014/2015 vom Regionalligisten Rot-Weiß Oberhausen zum HSV gewechselt.