In seinem ersten Profijahr konnte der 23-Jährige, der im zurückliegenden Sommer vom Regionalligisten SSV Ulm zum Aufstiegsaspiranten gewechselt war, bei den Heidenheimern voll überzeugen. "Sebastian hat seit dem Sommer eine beeindruckende Entwicklung bei uns genommen", erklärte FCH-Geschäftsführer Holger Sanwald. Dem äußerst gelungenen Debüt am ersten Spieltag - Griesbeck erzielte den 1:0-Siegtreffer gegen den MSV Duisburg - ließ der gebürtige Ulmer noch 25 Drittligaeinsätze folgen und zählt im Team von Frank Schmidt zu den absoluten Dauerbrennern.
Das bisherige Vertragspapier des Mittelfeldspielers hatte noch Gültigkeit bis Sommer 2015, daher ist es durchaus auch als Würdigung der bisherigen Leistungen Griesbecks zu verstehen, dass der Verein schon zu einem so frühen Zeitpunkt eine Verlängerung bis 2016 wollte. Sanwald führte aus: "Wir freuen uns, dass er sich zum FCH bekannt hat und uns mit seiner lauf- und zweikampfstarken Spielweise langfristig erhalten bleibt."