Der Stammspieler in der Innenverteidigung verlängerte seinen Vertrag bei der Überraschungsmannschaft von Trainer Ralf Rangnick vorzeitig um ein weiteres Jahr bis zum 30. Juni 2011.
"Matthias hat eine beachtliche Entwicklung hingelegt. Er hat sich bei uns in allen Bereichen weiterentwickelt", sagte Rangnick. Jaissle wechselte im Januar 2007 von der U19 des VfB Stuttgart nach Hoffenheim und absolvierte seitdem 22 Zweitliga- und acht Bundesligaspiele für 1899.